匠心独运，探索发酵面团冷藏醒发的美食之旅 发酵面团冷藏醒发，是传统与现代烘焙技艺的完美结合。在低温环境下，面团经过长时间的发酵，形成细腻的气泡结构，使成品更加松软。冷藏还能帮助面筋松弛和扩展，提高面团的... 美食 白夜暗鸦 80 2025-04-08
